15.11.2024
Pozvánka na dva workshopy, ktoré sa zameriavajú na najnovšie trendy v oblasti poľnohospodárstva a potravinárskeho priemyslu.
Workshop 1 – Drony ako súčasť moderného riadenia výroby rastlín
Metódy diaľkového prieskumu Zeme spadajú pod filozofiu presného poľnohospodárstva. Moderné drony sú vybavené širokou škálou senzorov, ktoré pracujú v rozsahu viditeľného, infračerveného a radarového spektra. Sú schopné odrážať pohľad v reálnom čase a porovnávať ho s podmienkami prostredia, čo pozitívne stimuluje objektivitu získaného a posúva problematickú analýzu údajov o rastlinách na rovnakú úroveň.
Workshop 2 – Čo sa spotrebiteľom páči? Poďme objaviť trendy v potravinárskom priemysle a senzoricky vyhodnotiť inovatívne produkty
Workshop je zameraný na vývoj potravinárskych výrobkov a tvorbu prototypov, ktoré odrážajú aktuálne trendy na trhu a reagujú na dopyt spotrebiteľov po inovatívnych produktoch. Proces vývoja prototypu zahŕňa aplikáciu inovatívnych postupov a testovanie v laboratórnych podmienkach s dôrazom na senzorické hodnotenie spotrebiteľmi s cieľom zvýšiť akceptáciu produktu na trhu.
Dvojdňový workshop sa bude konať 20. – 21. novembra 2024 od 9.00 – 14.00 hod. Potravinovom inkubátore Výskumného centra AgroBioTech SPU v Nitre.
Podujatie sa bude konať v rámci aktivít EIT Food hub Slovensko. Partnerom je CVTI SR.
Registrácia na eitfoodhub@uniag.sk
Zdroj: EIT Food.eu